CUAJO NIEVI EN POLVO 50 G

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Cuajo Nievi

Cuajo en polvo, producto natural con extracto de cuajares, con más de un 80 % en quimosina.

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057554

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Una cucharadit apequeña, de las de café, es la medida para cuajar de 40 a 60 litros de leche a 37º C en 45 minutos. Pero depende del tipo de leche y del queso que queramos conseguir, ese tiempo, temperatura y cantidad variarán.

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